La boisson nutritive d’alèos

A lire avant de faire votre jus d’aloe vera

Je tiens d’abord à vous indiquer les informations qui figuraient sur la feuille d’aloe vera que j’ai achetée : « Retirer la couche externe (peau verte) et laver la chair avant utilisation. L’aloïne présente dans la couche externe (peau verte – latex jaune), est toxique. Avertissement : Produit déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux enfants avant 12 ans. Tout usage alimentaire prolongé est également déconseillé. »

bienfaits jus aloe vera
l’alèos riche en vitamine C

Je n’avais jamais vu ce type de consigne avant sur les feuilles que j’avais déjà achetées, mais dans le doute je préfère vous avertir. Maintenant que la mise en garde est faite, on peut passer à la suite.

Les bienfaits de l’aloe vera

L’aloe vera contient de nombreuses vitamines, sels minéraux et oligoéléments comme les vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E et PP ainsi que le fer, le calcium, le cuivre, le phosphore, le potassium, le chrome, le magnésium, le manganèse, le sélénium, et le zinc. Il contient également 7 des 8 acides aminés essentiels.

Il est réputé pour http://aloe-france.com/laloe-vera-pour-notre-sante/la santé du système digestif. Personnellement c’est surtout pour cette vertu spécifique je que l’utilise. Il agirait sur les ulcérations de l’estomac et de l’œsophage, ainsi qu’intestinales. Ce sont certains composants (mucopolysaccharides qui forment ce gel visqueux caractéristique) qui sont soupçonnés de normaliser le microbiote ainsi que soulager l’inflammation. Et par la même occasion réduire les fermentations intestinales.

La feuille d’aloe vera est aussi utilisée pour ses bienfaits sur la peau. Elle est cicatrisante et aussi considérée comme antioxydante et donc anti vieillissement (que se soit sur la peau ou l’organisme). Elle agit comme un antibactérien et un antifongique. Elle renforce également le système immunitaire. L’aloe vera serait également un anti-inflammatoire naturel.

Conservation des feuilles d’aloe vera

Pour bien conserver les feuilles d’aloe vera, commencez par bien les nettoyer à l’aide d’une brosse à légumes. Puis séchez-les soigneusement.

L’aloe vera est une plante qui vit dans un environnement sec, donc elle ne doit pas être conservée au réfrigérateur, bien trop humide pour elle. Donc ne la mettez pas dans de l’eau, laissez-là telle quelle dans un endroit sec et aéré à température ambiante (même l’été). Évitez aussi de la mettre au soleil, privilégiez un endroit sombre mais bien aéré.

Quand vous la coupez, elle va cicatriser toute seule. Si vous la conservez très longtemps elle va perdre petit à petit son poids, il y aura de moins en moins de gel.

Méthode pour faire du jus d’aloe vera

Pour faire du jus d’aloe vera il faut prélever uniquement le gel dans la feuille. La peau verte est toxique et il faut bien la peler à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

Comment faire du jus d’aloe vera ?

L’intérieur de la feuille forme un gel, comme quand vous faites tremper des graines de lin dans de l’eau, mais en un peu plus visqueux encore.

Je vous déconseille d’utiliser un extracteur de jus pour obtenir du jus d’aloe vera, c’est très difficile de le passer dans les extracteurs de jus. Il faut utiliser un bon blender, nettement plus efficace pour ce qu’on cherche à obtenir ici.

Pour conserver les bienfaits et les nutriments du jus d’aloe vera, on y ajoutera du jus de citron qui jouera le rôle de conservateur.

Comme pour les jus en général, l’idéal est de le consommer de suite. Néanmoins avec l’ajout du jus de citron, vous pouvez le conserver 1 semaine au réfrigérateur dans une bouteille bien hermétique.

Si vous n’aimez pas le gout du jus d’aloe vera vous pouvez ajouter une cuillerée à soupe de miel ou de sirop d’agave de qualité crue. Mais ça reste facultatif.

Vous pouvez obtenir un gel d’aloe vera plutôt qu’un jus en supprimant un maximum d’eau dans la recette ci-après.

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